週末、前々から思っていた栗の渋皮煮に挑戦
外側の鬼皮をいかに
内側の渋皮に傷をつけないように
剥くのが大変・・ 集中力と力加減が大事
次のあく抜きも何度も根気強く・・
一個一個筋取りお掃除 丁寧に・・
火加減注意でコトコトと煮含める
ほっこりツヤツヤの渋皮煮 現る!!
根気と加減のいる作業は
秋の夜長にぴったり?!
実家の母に~届けます
週末、前々から思っていた栗の渋皮煮に挑戦
外側の鬼皮をいかに
内側の渋皮に傷をつけないように
剥くのが大変・・ 集中力と力加減が大事
次のあく抜きも何度も根気強く・・
一個一個筋取りお掃除 丁寧に・・
火加減注意でコトコトと煮含める
ほっこりツヤツヤの渋皮煮 現る!!
根気と加減のいる作業は
秋の夜長にぴったり?!
実家の母に~届けます